Articles populaires – "La cuisine de Jouhayna de a à z"

3 juin 2009

gâteau classique aux abricots

J'espère que vous allez bien. Voila comme promis la recette du gâteau classique aux abricots. 250g de farine3 c à s de sucre en poudre120g de beurre fondu1 œuf1/2 verre de lait (100ml)5g de levure de boulanger3 ou 4 abricots mures Zeste de citron (facultatif)...

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8 septembre 2009

un nouveau blog

BONJOUR Je vous invite à visiter un nouveau blog de travaux manuels super joli avec de très belles réalisations. http://halalecreations.canalblog.com Halale est une amie sur supertoinette qui fait des merveilles machalah, je vous laisse avec quelques...

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6 mai 2010

Tajine de lapin

Voici un plat très apprécie chez nous. Le lapin est classé dans les viandes blanches. Sa chair qui allie ainsi plaisir et santé est appréciée pour sa composition nutritionnelle qui en fait un aliment à forte valeur diététique.Voici donc une recette très...

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5 juin 2010

briochettes aux fruits confits

Une idée de recette bien sympa et facile à faire que j'ai trouvé sur Magazine Cuisine. La photo de la brioche tressée aux fruits confits est tellement alléchante, alors j'ai décidé de tester la recette tout de suite. seulement j'ai opté pour des briochettes...

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3 mai 2012

Gâteau aux cacahuètes et cannelle

J'ai noté cette recette bien longtemps en regardant la chaine Fatafeat: everyday food. C'est un gâteau préparé à base de crème fraiche et beurre, super moelleux à la saveur de la cannelle. Dans la recette la decoration est faite de cannelle et noix concassées,...

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4 mai 2012

Mini feuilletées au fromage

Les galettes feuilletées cuites au four ou comme on les appelle au Maroc "Rghayef", en Arabe "الرغا يف" sont des carrés de pâte finement étalés et repliés. Elles peuvent être farcies d'une farce salée ou sucrée. J'ai choisi de les farcir du fromage "Edam"...

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11 mai 2012

Biscuits au lait fermenté

Une recette que j'ai piochée sur le blog Mes inspirations culinaires de Samar. Des la première fois que j'ai vu les photos sur son blog, j'ai décidé de préparer ces biscuits au lait fermenté. C'est facile et ne demande pas beaucoup d'ingrédients. Voir...

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31 octobre 2012

Pain d’orge en couronne

U n pain que j’adore manger au petit déjeuner avec l’huile dolive et les dattes surtout en cette saison automnale. L'orge est riche en Anti-oxydants notamment en Vitamine E et "flavonols", en fibres solubles, et aussi riche en phosphore , magnésium ,...

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28 septembre 2009

Cuisine de Jordanie, un nouveau défit de Walima club

Le défit de septembre de Walima Club, nous a été proposé par mimi du blog mimi cooks : Elmanssef (plat principale) et Kounafa (un dessert)J'ai choisi de faire la première recette pour deux raisons. La première c'est que j'avais déjas vu ce plat sur une...

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9 septembre 2009

"harira bel foul" Recette de choumicha

Une recette que j'ai trouvé sur la magazine culinaire de choumicha N° 24 page 34 "Harira bel foul" ou soupe marocaine aux fèves sèches. C'est une soupe savoureuse qui rime bien avec ce mois sacré Copie collé des ingrédients: 200g de cubes de viande d'agneau...

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19 août 2009

Les beghrir de karima

chez mon amie karima du blog: http://karimacuisine.canalblog.com j'ai trouvé une superbe recette de beghrir dont voici le lien Au niveau du goût, il n'y'a pas une grande différence entre ces beghrir et le khringo (spécialité de ma ville d'Oujda) que l'on...

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9 juin 2009

Gratin de pates au boeuf

J'espère que vous allez tous bien. La recette d'aujourd'hui est: une recette que j'adore (à déguster avec modération car elle est riche en calories) 3OOg de steak de bœuf coupés en petits morceaux250g de pâtes (pour moi fusillis)Une sauce béchamel3 tomates...

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20 avril 2009

Calentica

Une autre recette de calentica ou "karan"(comme on l'appelle ici au nord du Maroc), que je voudrais partager avec vous ce soir.c'est un plat que j'aime beaucoup, je le prépare souvent pour ma petite familleIl peut être déguster chaud ou froid avec du...

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8 mars 2009

gâteau au yaourt à la grecque

Voici un gâteau au yaourt mais cette fois à la grecque. C'est une recette trouvée sur Supertoinette. J'ai seulement changé l'huile d'olive par le beurre pour ma petite famille. -37g de jaune d'œufs-14Og de sucre (100g pour moi)-zeste d'un citron-140g...

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24 février 2009

un autre taggggggg

Je tiens à remercier du fond du coeur Katty qui m'a tagué aujourd'hui. Voila le lien pour son blog que j'aime tjs visiter 1-Mettre le lien du tag sur son blog2-Mettre le règlement du tag sur son blog3-Mentionner 6 choses, habitudes ou tics sans importance...

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24 février 2009

soupe vermicelle au lait

Voila une soupe légère que je prépare de temps en temps. Elle est très simple et ne demande pas beaucoup de temps. 1litre d'eau1 litre de lait1 c à c de beurre400g de vermicelle1 c à c de sel6 c à s de sucre2 c à s de crème fraiche Mettre l'eau et le...

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24 juillet 2009

Hergma aux riz et pois chiches

Voici comme promis la recette du "hergma au riz et pois chiches) 6 pieds de moutons1 grand oignon3 gousses d'ailsUn verre de rizUn verre de pois chiches trempé la veillepoivrepaprikagingembreUn peu de safran sel Un petit verre de huile Laver bien et nettoyer...

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30 juillet 2009

Salades de pois-chiches et haricots blancs

Comme promis voila les deux salades de pois-chiches et haricots blancs Un petit verre de pois-chiches trempé la veille dans l'eauun petit oignon hachéquelques feuilles de menthe haché1 c à s de persil haché2 tomates coupées en petits dés2 c à s de jus...

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26 septembre 2009

un autre cadeau de ma maman

J'espère que vous allez tous bien Aujourd'hui je voudrais vous montrer le dernier cadeau que ma chère maman m'a offert, oui ...sa fille est fan de pâtisserie Alors il ne manque que les recettes... Je tiens aussi à vous remercier pour vos soutiens pour...

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25 octobre 2008

Galette de semoule et dattes

Pour les ingrédients: *500g de semoule très fine *des dattes coupes en petits morceaux *une cuillère à soupe de beurre mou *une cuillère à soupe d'huile *deux cuillères à soupe de poudre de lait *1/2 sachet de levure pâtissière *du sel *de l'eau tiède...

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6 décembre 2008

le jeune du jour d'Arafa - فضل يم عرفة

Le 07/12 n'oubliez pas le jeune c'est le jour d'Arafa إن الليالي والأيام، والشهور والأعوام، تمضي سريعا، وتنقضي سريعا؛ هي محط الآجال؛ ومقادير الأعمال فاضل الله بينها فجعل منها: مواسم للخيرات، وأزمنة للطاعات، تزداد فيها الحسنات، وتكفر فيها السيئات، ومن...

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21 décembre 2008

doo wap maison

Une recette simple que j'ai trouve sur supertoinette , je l'ai essayé et trouvé très bonne, de toute façon pas mal pour un premier essaie... Ingrédients: • 5OO g de farine • 3 œufs • 1/2 c à c de sel fin • 50 g de sucre • 2 c à c de levure sèche de pain...

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22 décembre 2008

briouates et cigares aux cacahuétes au four

Ingrédients: 3 bols de cacahuétes1 bol de sucre 1 c à c de gomme arabique moulue avec un peu de sucre1/2 verre de fleurs d'oranger250g de beurre fondufeuilles de pastillamélange de farine et d'eau pour lierdu miel Préparation: Faire dorer les cacahuétes...

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13 janvier 2009

croquettes de pomme de terre ou "maâkouda à la marocaine"

Salam Alaykoum -Des croquettes de pomme de terre très délicieuses est facile à faire, elles n'absorbent pas beaucoup d'huile pendant la cuisson, et sont idéales pour accompagner des grillades ou décorer une salade verte. J'ai découvert cette bonne recette...

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21 janvier 2009

Croissants et petits pains briochés au yaourt

j'ai préparé des croissants et des petits pains briochés au yaourt, c'est une recette de chef manal Elalem. Une recette très facile à réaliser, si vous aimez bien une mie super moelleux et aérée, je vous conseille d'essayer, car j'étais surprise du résultat....

Posté par jouhayena à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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